一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓，通常餐館業(yè)主不會(huì)太關(guān)心油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測(cè)能夠過(guò)關(guān)，大多數(shù)人會(huì)選擇價(jià)格較低的凈化器產(chǎn)品。但對(duì)于在敏感地域開(kāi)餐館而所在建筑物沒(méi)有公共煙道或者不允許架設(shè)煙管的情況，餐館經(jīng)營(yíng)者就比較頭疼了:如何選擇效果較好、工作穩(wěn)定、售后服務(wù)有**，同時(shí)價(jià)格

合理的廚房油煙凈化器設(shè)備是一個(gè)難題。

油煙凈化器不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的*知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種真真假假的鑒定報(bào)告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對(duì)該類設(shè)備具有鑒別能力的“”是不太可能的，但是我們可以通過(guò)一些側(cè)面了解的方法了解油不同*廚房油煙凈化器設(shè)備的情況。

1.耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。

選定廚房油煙凈化器設(shè)備前*了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例(一定要多個(gè)可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例)。不要單方面聽(tīng)廠家介紹，要選擇餐館高峰時(shí)期實(shí)地自己觀察(為了防止購(gòu)買(mǎi)偽劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚至數(shù)萬(wàn)元辛苦一頓飯功夫是值得的)，如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時(shí)間段內(nèi)，對(duì)樣

板工程的凈化狀況感到滿意，同時(shí)廚房?jī)?nèi)部排煙順暢，可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。